0 Корзина

Тестоделитель струнный ТС-2 в Краснодаре

14 000 руб В корзину

Технические характеристики

Количество ячеек, шт.: 400

Размеры ячейки, мм: 14х14

Габаритные размеры струнного ножа, мм: 440х210х30

Габаритные размеры струнной рамки, мм: 430х430х70

Материалы изготовления: AISI 304, 321, 316

Вес струнного ножа, кг, не более: 0,7

Вес струнной рамки, кг, не более: 3,8

Вес полного комплекта, кг, не более : 5


 

Описание

Тестоделитель струнный ТС-2 предназначен для быстрого получения точных заготовок из песочного теста к печам ПК-2 и ПЭМ-2У. Идеально подходит для печенья орешки, тарталеток и т. п. Дозатор состоит из двух частей - струнной рамки и струнного ножа. Сначала при помощи струнного ножа формируется пласт регулируемой высоты, а затем этот пласт проходит через струнную рамку. Отличительная черта данного дозатора большая производительность и точность. Натяжение каждой струны регулируется.

Преимущества:

  • За один цикл деления теста (30 секунд) получается 400 заготовок. Производительность = 400/30 ≈ 13 заготовок в секунду.

  • Точность на порядок выше чем у скалок с дисковыми ножами. Большая проблема скалок с дисковыми ножами состоит в том, что во время деления тесто начинает налипать между ножами и вытягиваться, а зачастую и вовсе "наматываться" между ножами. В силу этих обстоятельств говорить о точности не приходится. Главное преимущество струнного тестоделителя состоит в том, что между струн тесто не налипает и не вытягивается, поэтому точность полученных заготовок составляет +/- 3% .

  • Все части тестоделителя, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из пищевых марок нержавеющей стали AISI304 (08Х18Н10), AISI321 (12Х18Н10Т), AISI316 (10Х17Н13М2).


 


 

Комплект поставки
Струнная рамка - 1 шт.
Струнный нож - 1 шт.
Запасная струна - 5 шт.
Паспорт и руководство по эксплуатации - 1 шт.

 

Материалы
Коммерческое предложение на ТС-2 doc pdf
Письмо о сертификации ТС-2 pdf

 

Быстрый заказ

Способ доставки (предварительный расчет)

 

Контактное лицо

 

Цена

14 000 руб *

Заказать

* Сумма заказа без учета стоимости доставки. Доставка оплачивается индивидуально выбранной транспортной компании.

Array
(
    [ID] => 52
    [TIMESTAMP_X] => 2017-05-24 16:10:58
    [IBLOCK_ID] => 2
    [NAME] => Материалы
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 240
    [CODE] => MATERIALS
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => Y
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [TMP_ID] => 
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => N
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_materials
        )

    [HINT] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
        (
            [0] => 9968
            [1] => 12709
        )

    [VALUE] => Array
        (
            [0] => ts2
            [1] => pismo-ts-2
        )

    [DESCRIPTION] => Array
        (
            [0] => 
            [1] => 
        )

    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [~VALUE] => Array
        (
            [0] => ts2
            [1] => pismo-ts-2
        )

    [~DESCRIPTION] => Array
        (
            [0] => 
            [1] => 
        )

    [~NAME] => Материалы
    [~DEFAULT_VALUE] => 
)
Тестоделитель струнный ТС-2

Тестоделитель струнный ТС-2

14 000 руб